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| EINECS编号 | FGBF |
| 货号 | 001 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | TLL |
| 外观 | 白色 |
| 别名 | L-谷氨酸 |
| CAS编号 | 56-86-0 |
| 英文名称 | GNBN |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C42H63O3P |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-谷氨酸 |
.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸单钠盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外 消费量 一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味 。广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。
