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产品展厅
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宜昊添供应食品级鱼精蛋白
- 起订量(千克)价格
- 1-500￥150 /千克
- 500-1000￥140 /千克
- ≥1000￥130 /千克
- 品牌：宜昊添
- 货号：001
- cas：9012-00-4
- 发布日期： 2024-04-24
- 更新日期： 2024-04-24
产品详请
| 主要用途 | 防腐剂 |
| EINECS编号 | FGBF |
| 货号 | 001 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 英文名称 | GNBN |
| 型号 | TLL |
| 别名 | 鱼精蛋白 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9012-00-4 |
| 分子式 | DGN B |
| 有效物质含量 | 99 |
鱼精蛋白CAS 鱼精蛋白
【产品名称】鱼精蛋白
1.简介
鱼精蛋白是一种碱性蛋白质，主要在鱼类（如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等）核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白是从鱼类新鲜成熟中提取的一种碱性蛋白质的硫酸盐，用于因注射肝素过量所引起的，且无其他药品可替代。目前，从技术方面来讲，只能从鱼的中提取，不能化学合成，所以限制了产量。
2.性状
白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。主要成分：碱性蛋白质，包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力，并有较高的热稳定性
