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- 品牌:宜昊添
- 货号:001
- cas:137-40-6
- 发布日期: 2024-04-24
- 更新日期: 2024-11-05
EINECS编号 | 253-404-6 |
货号 | 001 |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | WLJ |
型号 | 食品级 |
别名 | 丙酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 137-40-6 |
分子式 | DGN B |
有效物质含量 | 99 |
丙酸钠生产厂家 丙酸钠适用范围与添加量
产品简介
1.简介 丙酸钠是我国GB2760—1996规定允许使用的一种食品防腐剂及防霉剂,用于糕点、干酪;可以单独使用或Chemicalbook与丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂;饲料添加剂等。外观为无色透明结晶或颗粒状结晶
产品性状
2.性状 白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。
制法 用NaCO3或NaOH中和丙酸制得。
产品用途
在酸性条件下活泼,产生游离丙酸,具有 作用,对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的 作用,对酵母无效。其抑菌特性与丙酸相同。可用于糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面、干酪等的防腐防霉剂。杨梅罐头加工工艺中,用于浸泡杨梅。用于啤酒生产可以抑制不利的黏性物质生成