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江苏宜昊添食品级淀粉糖 甜味剂
起订量(千克)价格
1-50012 /千克
500-100010 /千克
≥10008 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:9005-25-8
  • 发布日期: 2024-04-24
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
EINECS编号 FGBF
货号 001
品牌 宜昊添
用途 甜味剂
英文名称 DYJ
型号 食品级
别名 淀粉糖
纯度 99%
CAS编号 9005-25-8
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99

江苏宜昊添淀粉糖 淀粉糖


基本信息是否进口:型号:食品级含量:99%包装规格:25*1有效物质含量:99%执行标准:国标主要用途:甜味剂CAS:

食品级淀粉糖生产厂家       食品级淀粉糖生产厂家

一、特性:


1.甜度为砂糖之45%:海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久,可改善含高量砂糖食品的甜腻感,与其它的甜味料配合,能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性:海藻糖会引起梅纳反应,保持食品色泽,适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热:海藻糖是天然变糖中比较安定的糖类,适用各种食品加工过程。
4.起晶性:海藻糖对水的溶解度与砂糖相等。因具有良好的结晶性,可制成糖霜、糖饰品、软糖、糖果等。
5.低吸湿性:海藻糖在相对湿度至95%也非常安定,适于制造糖衣锭等。
6.营养性:海藻糖与蔗糖、麦芽糖一样是营养来源。
7.低触性:海藻糖低触性
8.防止淀粉老化:海藻糖的功能优于麦芽糖,可适用于麻薯,海绵蛋糕、马铃薯饼、调味酱、面条等,在冷藏或冷冻下效果更显着。
9.防止蛋白质变性:海藻糖可适用于冷冻、冷藏、干燥食品,于含蛋白质的食品中,可以制造不易变性,劣化的食品。

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