江苏直销普鲁兰多糖  普鲁兰多糖

性状白色非结晶性粉末无味无鼻。易溶于水二审基甲酰豉不产生胶凝怍用溶液粘祸稳定呈中性。不溶于酿醚油类。涪液的粘稠
性与阿拉怕胶相同吴有非常优良的耐盐、耐醉.耐热耐pH值变化的增稠怍用。造膜性弳其水溶液在全属板上干燥后形成的薄膜对
氟氮的阻气性强。昌形成水溶性的可食薄睡。与其他水溶性亮分子物质的相容性良好。
用途
1.增稠剂、稳定剂核膜剂、品质改良剂。-服常与卡拉胶槐豆胶等合用用0.15%-0.5%.
2.可直接添加于食品以简化制造过程防止老化赋予光泽1换食品中-部分淀粉质原料，制造低热食品。
3.可采取唼雾或浸濠方式形咸被膜防止氧化。

作为食品添加剂使用

英文名：pullulan

使用量标准：普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，应用于食品、普鲁兰多糖主要应用领域：

（1）食品品质的改良剂和增稠剂。

（2）用于防止氧化的水溶性的包装材料。

（3）主食、糕点的低热能食品原料