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产品展厅
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宜昊添供应食品级抗性糊精
- 起订量(千克)价格
- 1-200￥65 /千克
- 200-500￥60 /千克
- ≥500￥55 /千克
- 品牌：宜昊添
- 货号：001
- cas：9004-53-9
- 发布日期： 2024-04-23
- 更新日期： 2024-04-24
产品详请
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | FGBF |
| 货号 | 001 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 主要有效成分 | 抗性糊精 |
| 英文名称 | GNBN |
| 型号 | TII |
| 别名 | 抗性糊精 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9004-53-9 |
| 分子式 | DGN B |
| 有效物质含量 | 99 |
大量供应抗性糊精 抗性糊精比例 抗性糊精
抗性糊精的原料可以由小麦淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化过程是严密控制的。在此过程中，淀粉经过了一定程度的水解，其后是再聚合过程
二、性状
抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10%水溶液为透明或淡黄色，pH值为4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻
三、用途
在面制品中的应用
在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维, 可以增加和改善面包色泽, 添加量为面粉的3% ~ 6%
