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产品展厅
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宜昊添供应β-环状糊精
- 起订量(千克)价格
- 1-500￥30 /千克
- 500-1000￥25 /千克
- ≥1000￥20 /千克
- 品牌：宜
- 货号：001
- cas：68168-23-0
- 发布日期： 2024-04-23
- 更新日期： 2024-04-24
产品详请
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | FGBF |
| 货号 | 001 |
| 品牌 | 宜 |
| 主要有效成分 | β-环状糊精 |
| 英文名称 | β-环状糊精 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | β-环状糊精 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 68168-23-0 |
| 分子式 | DGN B |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称：β-环糊精
一、简介
英文别名：β-cyclodextrin crystalline; β-cyclodextrin cell culture tested; betadex;
β-Cyclodextrin (1.02127); β-Cyclodextrin hydrate;
英文别名：β-CD
纯度：≥99%
等级：AR白色结晶性粉末。α-环糊精是由 6 个葡萄分子组成，常温水溶解度为 14.5g /100ml ，不溶于乙醇，乙醚等有机溶剂
1. 在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。 2. β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味
