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维生素B9 食品级营养强化剂 叶酸 饮料面粉谷类
起订量(千克)价格
1-500275 /千克
500-1000270 /千克
≥1000265 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:59-30-3
  • 发布日期: 2024-04-19
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
EINECS编号 FGBF
货号 001
品牌 宜昊添
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 白色
别名 59-30-3
CAS编号 59-30-3
英文名称 MT
纯度 99%
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99
主要营养成分 59-30-3


中文通用名:叶酸

中文别名:维生素B9;维生素Bc;维生素M

英文通用名:folic acid[2]

英文别名:folate;vitamin M;vitamin B9;[3] vitamin Bc[4] ;pteroyl-L-glutamic acid;pteroyl-L-glutamate

化学系统命名法(中文名):(2S)-2-[[4-[(2-氨基-4-氧代-1H-6-蝶啶基)甲氨基]苯甲基]氨基]戊二酸

化学系统命名法(英文名):(2S)-2-[[4-[(2-amino-4-oxo-1H-pteridin-6-yl)methylamino]benzoyl]amino]pentanedioic acid[5]

化学普通命名法(中文名):N-(4-{[(2-氨基-4-氧-1,4-二氢-6-喋啶基)甲基]氨基}苯甲酰基)-L-谷氨酸

化学普通命名法(英文名):N-(4-{[(2-amino-4-oxo-1,4-dihydropteridin-6-yl)methyl]amino}benzoyl)-L-glutamic acid; pteroyl-L-glutamic acid

分子式:C19H19N7O6[6]

分子量:441.4

熔点:250℃


橙黄色结晶

叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素,存在于小到*、细菌,大到人类的所有生命系统中,因最初是从菠菜叶中提取得到的,故称为叶酸。

天然叶酸

天然叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。

合成叶酸

含叶酸的食物很多,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低,在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定,容易吸收且人体利用度高,约高出天然制品的一倍左右。

叶酸起初系从肝脏浸出液中提取,采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸,总收率75%,纯度98%。

一、【维生素B9简介】
别名:维生素B9

英文名称:folic acid

CAS号:有


  • 中文名称:叶酸
    化学名:蝶酰谷氨酸
    分子式:C19H19N7O6
    分子量:441.4

  • 呈淡橙黄色结晶。约250℃变暗,不熔融而发生炭化。溶于热的稀盐酸和硫磺,略溶于乙酸,酚吡啶,氢氧化碱和碳酸碱溶液,微溶于甲醇,不溶于乙醇和丁醇,不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25℃水中溶解度仅0.0016mg/mL,沸水中约溶1%,1g叶酸于10mL水中的悬浮液,pH为4.8-4.8。
    但叶酸的钠盐易溶于水。叶酸在空气中稳定,但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中对热不稳定,但在中性和碱性环境中十分稳定,高温下受热1小时也不会被破坏。


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