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EINECS编号 | FGBF |
货号 | 001 |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 强面精 |
英文名称 | EGHG |
型号 | 食品级 |
别名 | 强面精 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9063-38-1 |
分子式 | 582-465-8 |
有效物质含量 | 99 |
性状:白色粉末状,可溶于水。水溶液呈弱碱性。
应用范围:挂面、方便面、新鲜面、饺皮等面制品加工。
用法用量:本品溶于水后和面,每公斤面粉添加本品3-5克(0.3-0.5%)
强面精是一种新型的面食品质改良剂,可取代传统使用的食碱等添加剂。
用于挂面、方便面、新鲜面、饺皮等面食制品加工,明显地改善面食制品品质,提高挂面加工成品率,