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食品级乙基麦芽酚 添加量 烘培肉制肉汤底增香去腥
起订量(千克)价格
1-50095 /千克
500-100090 /千克
≥100085 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:4940-11-8
  • 发布日期: 2024-04-17
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
EINECS编号 85
货号 001
品牌 宜昊添
用途 增味剂
英文名称 乙基麦芽酚
型号 TLL
别名 乙基麦芽酚
纯度 99%
CAS编号 4940-11-8
分子式 22
有效物质含量 99

乙基麦芽酚白色结晶性颗粒

保质期:2年

乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液较为稳定。

学名:3-羟基-2乙基-4-吡喃酮

英文名:Ethyl Maltol

分子式:C7H8O3

分子量:140.14

性状:本品为白色晶状粉末,溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。

熔点:89-92度。

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。




1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等


2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等


3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等


4.【日化用品】:洗面乳,霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等


5.【实验试剂】:可用于实验研发



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