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植物炭黑食品级 麻辣烫糕点压片
起订量 (千克)价格
1-500110 /千克
500-1000100 /千克
≥100090 /千克
  • 英文名称:WLJ
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:1333-86-4
  • 发布日期: 2024-04-17
  • 更新日期: 2025-02-12
产品详请
EINECS编号 253-404-6
货号 001
品牌 宜昊添
用途 着色剂
型号 TLL
来源
别名 植物炭黑200克
CAS编号 1333-86-4
主要着色成分 植物炭黑200克
英文名称 WLJ
包装规格
纯度 99%
分子式 C42H63O3P
有效物质含量 99
色素含量 99%

植物炭黑(也称为植物黑或植物炭粉)是由植物材料(如木材、椰壳等)经过高温无氧碳化处理得到的一种天然炭黑。作为一种食品级添加剂,植物炭黑通常用于食品的着色和装饰,同时也具有一定的吸附特性。它的颜色通常为深黑色,质地细腻,且具有良好的稳定性,因此广泛应用于多种食品中,尤其在一些高端食品和饮品的生产过程中。

植物炭黑的特点

天然来源
植物炭黑主要来自植物材料,属于天然来源的食品添加剂。它不含有害化学物质,符合消费者对天然、绿色食品的需求。

颜色稳定性强
植物炭黑具有较强的颜色稳定性,在各种温度和pH条件下都能保持其黑色,不易褪色。这使得它在食品工业中具有广泛的应用,尤其在高温加工过程中也能够保持理想的着色效果。

安全性高
作为食品级添加剂,植物炭黑符合国际食品安全标准,经过严格的质量控制和测试,确保其在合理的使用范围内不会对人体健康产生不良影响。植物炭黑被广泛认为是一种安全的着色剂,通常不会引发过敏反应。

吸附性
植物炭黑具有较强的吸附特性,可以吸附一些不需要的物质,如某些不良气味和杂质,这使得它在某些特殊食品的加工中具有额外的功能。

应用领域

食品着色剂
植物炭黑主要作为黑色着色剂应用于各种食品中,尤其在糖果、巧克力、饮料、糕点、冰淇淋、乳制品等中得到广泛应用。由于其天然来源和色泽的稳定性,它成为了许多高端食品品牌的 着色剂。

烘焙食品
植物炭黑常用于烘焙产品中,尤其是在面包、饼干、蛋糕等产品的表面装饰中,增加视觉效果的同时,也能够增强产品的风味。

饮料行业
在饮料行业,植物炭黑可用于各种软饮、果汁饮品和功能饮料中,提供深色的外观,增加产品的吸引力。

健康食品
由于植物炭黑具有天然成分,一些有机食品和健康食品生产商也开始使用它作为着色剂,符合消费者对天然、无添加食品的需求。

安全性与法规
植物炭黑作为一种食品级添加剂,其使用受到了严格的法规监管。不同国家和地区的食品安全标准可能略有不同,但总体上,植物炭黑被认为是一种安全的食品添加剂。通常,食品级植物炭黑应符合相应的食品添加剂使用标准和限量要求,以确保其在使用中的安全性。

总结
植物炭黑作为一种天然的食品着色剂,不仅能为食品增添深色外观,还具有较强的稳定性和安全性。它的天然来源和优越的性能使其在食品工业中得到广泛应用,尤其在高端、健康和有机食品中具有重要的市场地位。随着消费者对天然、健康食品的需求增加,植物炭黑的应用前景也将持续增长。

table black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物来源) carbon black(Vegetable source)

性质:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水及有机溶剂。

来源与制法: 以植物树秆、壳为原料,经炭化,经制而成。

用途: 黑色素、食用加工助剂、吸附剂。


黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。制法:以植物树干、壳为原料,经炭化而成。用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。


黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国食品添加剂使用卫生标准(GB27601996)中规定:可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品,用量为5.0 g/kg。实际使用参考:生产甘草糖时,用含30的植物在黑色素用量为4制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为面粉量的4。



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