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产品展厅
栀子黄色素 黄栀子食品级着色剂
起订量(千克)价格
1-500180 /千克
500-1000175 /千克
≥1000170 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:1934-20-9
  • 发布日期: 2024-04-16
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
EINECS编号 FGBF
货号 001
品牌 宜昊添
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 栀子黄色素
CAS编号 1934-20-9
主要着色成分 栀子黄色素
英文名称 GNBN
纯度 99%
分子式 DGN B
有效物质含量 99
色素含量 99%

中文名称:栀子黄


中文别名:α-藏花素


英文名称:Gardenia Yellow


英文别名:CCRIS 7705


CAS号:94238-00-3


分子式:C44H64O24


分子量:976.9656


【产品性状】



性状:橙红色液体或黄色粉末。栀子黄色素易溶于水、乙醇等极性溶剂,难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分,色素在碱性溶液中溶解度较大。


【产品简介】

食品行业

桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加工过程中的抗氧化剂;它的耐热性良好,在80 ℃,120 分钟条件下,色素残存率在85 % 以上;在可见光(40lun -700nln ) 范围内, 对光的照射是稳定的, 而对波长250nm一390nm 范围内的光的照射不稳定。因而,桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。

桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

丝绸织物

研究显示天然栀子黄对丝绸织物的染色性能。改变染色条件,采用直接染色法和媒染染色法对丝绸进行染色,经正交试验分析获得优化的染色*工艺。结果表明:栀子黄对丝绸织物可以直接染色,染料用量对染色结果影响*,染料的提升性能较好。栀子黄媒染时适合采用后媒染色,与直接染色相比,后媒染色的织物颜色没有明显变化,除了日晒牢度不超过3级外,其他各项牢度基本都在4级以上,更多还原。

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