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碱性蛋白酶食品级 乳制品肉制品蛋制品 酶制剂
起订量 (千克)价格
1-50065 /千克
500-100060 /千克
≥100055 /千克
  • 英文名称:EGHG
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:9014-01-1
  • 发布日期: 2024-04-16
  • 更新日期: 2025-02-12
产品详请
EINECS编号 FGBF
货号 001
品牌 宜昊添
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 TLL
别名 碱性蛋白酶
CAS编号 9014-01-1
重金属 0%
英文名称 EGHG
砷含量 0%
纯度 99%
酶活力 5W10W20W30W
分子式 DGN B
有效物质含量 99

性蛋白酶英文:alkaline protease,alkaline proteinase

 碱性蛋白酶酶活力:10万U/g

 碱性蛋白酶颜色和性质:碱性蛋白酶外观一般呈粉末状。

碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶,是一种丝氨酸脆外高碱性(pH9~10左右)蛋白质酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。广泛存在于地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)、解淀粉芽孢杆菌(B.amyloliquefaciens)、短小芽孢杆菌(B.pumilus)、嗜碱芽孢杆菌(B.alcalophilus)、灰色链霉菌(Streptomycesgriseus)、弗氏链霉菌(S.fradiae)和某些镰孢霉(Fusariumspp)等、放线菌、中。

适用于工业中的蛋白质分解过程。推荐使用量为3070u/g麦芽,具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用糖化用水将酶粉溶解后活化十分钟左右即可加入,应于料液充分混匀。


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手机:15695286595
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