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- 品牌:宜昊添
- 货号:001
- cas:64820-99-1
- 发布日期: 2024-04-09
- 更新日期: 2024-04-24
EINECS编号 | FGBF |
货号 | 001 |
品牌 | 宜昊添 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 鼠李糖苷酶展开筛选 |
CAS编号 | 64820-99-1 |
重金属 | 0% |
主要用途 | 酶制剂 |
英文名称 | GNBN |
砷含量 | 0% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 5W10W20W30W |
分子式 | DGN B |
有效物质含量 | 99 |
1、针对植物提取可取代酸碱水解,减少环境污染,提高有效成分得率;
2、用于去除柑橘汁中柚皮苷的苦味,将橘皮苷水解为鼠李糖和橘皮素糖苷等,其中橘皮素糖苷是工业生产甜味剂的重要前体物;
3、作用于萜烯基糖苷,改善葡萄汁、酒和饮料等中的香气成分和生产食品添加剂;
4、可以水解芸香水果中的柚皮苷和柠檬苦素以去除果汁中的苦味,起脱苦作用,从而使果汁酸甜可口,口味宜人;
5、可以提高黄酮类化合物的生物利用度,可用于生产功能饮料;
6、用于催化水解芦丁定向生物合成异槲皮苷,其可作为热点新药化合物;
7、催化柚皮苷合成普鲁宁,其可以作为多种医药原材料。
方法及用量
直接添加或添加于反应溶液中。
建议添加量为0.01%-0.5%。 用量根据工艺特点经试验后确定。
产品安全
酶是蛋白质类物质,对于敏感的人来说,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。建议操作时要戴面罩保护。
注意事项
每次开桶后,若未使用完,应拧紧桶盖,以免有效活性成分失活。