一、简介

【中文名称】：大豆低聚糖

【英文名称】：Shiny Bugle wood

【拉丁名】：Lycopus lucidus Turuz

【产品来源】：大豆低聚糖（SBOS）是指大豆中或泛指豆作物种子所含有的低聚糖总称。大豆低聚糖广泛分布于植物中，尤其以豆植物含量居多，除大豆外，豉豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、花生等豆类作物中均存在。豆植物大豆，大豆含有丰富的营养成分，大约含有40%的蛋白质，20%脂肪和10%的大豆低聚糖，此外还含有丰富的维生素和微量成分，营养价值。

二、性状

粉末

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。