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EINECS编号 | 253-404-6 |
货号 | 001 |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | GNBN |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 一水柠檬酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 5949-29-1 |
分子式 | C42H63O3P |
有效物质含量 | 99 |
一水柠檬酸
分子式:C6H8O7·H2O。
分子量:210.14。
性质:密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
无水柠檬酸
中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。
分子式: C6H8O7。
分子量: 192.14。
理化特性
外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。
熔点(℃): 153。
沸点(℃): (分解)。
相对密度(水=1): 1.6650。