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- 品牌:宜昊添
- 货号:001
- cas:74-79-3
- 发布日期: 2024-03-29
- 更新日期: 2024-04-24
主要用途 | 增味剂 |
EINECS编号 | FGBF |
货号 | 001 |
品牌 | 宜昊添 |
英文名称 | AJJ |
型号 | 食品级 |
别名 | I+G |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 74-79-3 |
分子式 | C4H9NO3 |
有效物质含量 | 99 |
核苷酸二钠(I+G)是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。
产品性状:白色粉末
产品规格:1千克/铝箔金袋装,10公斤/箱。
产品用途:食品、罐头、香肠、调制品、可直接加入到食品中,起增鲜作用,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一。
一般用量如下:
罐头汤,0.02-0.03 g/kg;
罐头芦笋,0.03-0.04 g/kg;
罐头鱼,0.03-0.06g/kg;
罐头家禽、香肠、火腿,0.06-0.10 g/kg;
调味汁0.10-0.30 g/kg;
调味品,0.10-0.15;
调味番茄酱,0.10-0.20 g/kg;
蛋黄酱,0.12-0.18 g/kg;
小吃食品,0.03-0.07 g/kg;
酱油,0.30-0.50g/kg;
蔬菜汁0.05-0.10 g/kg;
加工干酪,0.05-0.10g/kg;
脱水汤粉,1.0-2.0 g/kg;
速煮面汤粉,3.0-6.0 g/kg
贮 存:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。