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EINECS编号 | FGBF |
货号 | 001 |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 葵花磷脂 |
CAS编号 | 97281-47-5 |
英文名称 | GNBN |
纯度 | 99% |
分子式 | C42H63O3P |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 葵花磷脂 |
葵卵磷脂是一种葵花籽包含的磷脂。这种脂肪物质是把葵花籽脱水并分离成油脂,胶质和其它固体三部分获得的。卵磷脂是这一加工过程中胶质脱水的副产品。从营养学角度看,它是一种给予食物粘稠性的乳化剂。向日葵卵磷脂经常用于生产巧克力,人造奶油和松饼等烘烤食品。尽管大豆曾经是食物卵磷脂的主要来源,但葵花籽卵磷脂因为更健康而也变得非常流行。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。