一，简介

产品名称：大豆低聚糖 

英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS) 

别名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷类

分子量：738.64

二，性状

【外 观 】 白色粉末

    大豆低聚糖颜色和性质：大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂，其甜度为蔗糖的70%，其热量是每克8.36千焦耳，是蔗糖热能的1/2。

三，用途

1.大豆低聚糖具有耐酸耐热性，其稳定性优于蔗糖，可制成各种饮品.

2.大豆低聚糖具有高水溶性、极好耐热性，对食品中酸有较好稳定性

3.在饲料中应用,可提高抗氧化功能,提高生产性能。