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食品级大豆组织蛋白
起订量 (千克)价格
1-50030 /千克
500-100025 /千克
≥100020 /千克
  • 英文名称:MT
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:9010-10-0
  • 发布日期: 2024-03-21
  • 更新日期: 2025-02-14
产品详请
EINECS编号 FGBF
货号 001
品牌 宜昊添
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 白色
别名 大豆组织蛋白
CAS编号 9010-10-0
英文名称 MT
纯度 99%
分子式 DGN B
有效物质含量 99
主要营养成分 大豆组织蛋白

产品名称:大豆组织蛋白

执行标准:国标

有效成分:大豆组织蛋白

C  A S :9010-10-0

型  号:食品级

含  量:99

规   格:25kg/袋


组织化大豆蛋白,也称为大豆组织蛋白、组织蛋白。大豆组织蛋白具有类似肉的纤维结构,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性。应用在肉制品中可降低加工成本,大豆组织蛋白,适用于肉制品(如汉堡包牛肉饼、肉丸子、肉馅类、灌肠类、大红肠、砂仁小肚、北京香雪肠)

1) 用于肉制品如肉灌肠、肉罐头、肉圆、肉饼等,代替部分瘦肉,以提高蛋白质含量,降低成本,肉制品的组织结构。
2) 用于方便食品,增加其蛋白质含量,以提高方便食品的营养价值。 

  

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手机:15695286595
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