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- 品牌:宜昊添
- 货号:001
- cas:3522-50-7
- 发布日期: 2024-03-18
- 更新日期: 2024-04-24
EINECS编号 | FGBF |
货号 | 001 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
CAS编号 | 3522-50-7 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | WLJ |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 柠檬酸铁 |
(1) 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于饼干、奶粉等,不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
(2)棕色品用作补血药,;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。
(3 )用于照相业、制药工业,也可用作抗结剂。
(4) 用于微生物培养,例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基,其中要加入柠檬酸铁铵,还有类似培养基也要加入该产品。 [1]