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| EINECS编号 | FGBF |
| 货号 | 001 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | |
| 别名 | |
| CAS编号 | 546-46-3 |
| 英文名称 | GNBN |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 柠檬酸锌 |
品名：柠檬酸锌
性状：白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
用作营养强化剂锌质强化剂，应用到食品。柠檬酸锌为有机锌补剂；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应 用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
质量指标：CP2010
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项 目 |
指 标 |
项 目 |
指 标 |
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含量% |
≥98.5 |
铅盐 |
≤10ppm |
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酸度 |
通过试验 |
碱度 |
通过试验 |
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砷盐 |
≤2ppm |
铁盐% |
≤0.005 |
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干燥失重% |
≤6.5 |
/ |
/
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