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产品展厅
食品级黄原胶
起订量(千克)价格
1-50040 /千克
500-100035 /千克
≥100030 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2024-01-01
  • 更新日期: 2024-02-23
产品详请
主要用途 悬浮剂 增稠剂
EINECS编号 85
品牌 宜昊添
主要有效成分 黄原胶
英文名称 aminofusin
型号 食品级
别名 汉生胶
纯度 99%
CAS编号 11138-66-2
有效物质含量 99


一、产品名称:黄原胶
二、产品描述:
黄原胶是白色或淡黄色的粉末,具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水
溶性,并具有良好的热、酸碱稳定性,所以被广泛应用于各种食品中。
三、适用范围:
1.黄原胶用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和贮存时期
的保水性和松软性以
3.在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用;
4.在果酱中加入黄原胶,可以改善口感和持水性,提高产品的质量;
5.用于饮料可以起到增稠、悬浮作用,使口感滑爽、风味自然;
6.在冰激凌和乳制品中使用黄原胶(与瓜尔胶、槐豆胶复配使用)可使制品
稳定;
7.黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。




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