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棉籽糖 98% 食品级甜味剂 品质保证 1公斤装
起订量(千克)价格
1-50065 /千克
500-100060 /千克
≥100055 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:512-69-6
  • 发布日期: 2023-12-05
  • 更新日期: 2024-02-25
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 200-050-50
货号 001
品牌 宜昊添
英文名称 MZT
型号 食品级
别名 棉籽糖
纯度 99%
CAS编号 512-69-6
分子式 C11H23N5
有效物质含量 99

棉籽糖 98% 食品级甜味剂 品质保证 1公斤装

    中文名:棉子糖

    英文名:raffinose, pure

    别 称:Raffinose hydrate;

    化学式:C18H32O16

    分子量:504.4371


    二、棉籽糖性状:

    棉子糖白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。

    三,棉籽糖用途:

     棉籽糖是自然界中最知名的一种三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成,在大部分的植物中都存在,它也被称为蜜三糖、蜜里三糖、棉子糖。棉籽糖

    棉子糖在自然界植物中广泛存在,在很多蔬菜(卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等)、水果(葡萄、香蕉、猕猴等)、稻谷(小麦、水稻、燕麦等)一些油料作物的籽仁中(大豆、葵花籽、棉籽、花生等)都含有数量不等的棉子糖;其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖



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