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异麦芽酮糖醇 食品级益寿糖 糖果糕点烘培甜味剂
起订量(千克)价格
1-50040 /千克
500-100035 /千克
≥100030 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:64519-82-0
  • 发布日期: 2023-12-05
  • 更新日期: 2024-02-25
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 205-398- 1
货号 001
品牌 宜昊添
英文名称 YMYTG
型号 食品级
别名 异麦芽酮糖醇
纯度 99%
CAS编号 64519-82-0
分子式 C12H24011
有效物质含量 99

异麦芽酮糖醇 食品级益寿糖 糖果糕点烘培甜味剂

异麦芽酮糖醇的产品应用
因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道 无不良后
味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味低吸湿性、高稳定性,低能量、非*性等,所以它更是一种*的糖
替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等
方面。
硬糖
因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起也不易于冷流生产出来的产品可以散装在包
装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。
糖果包衣
异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也十分广泛。160- 200目粉状异麦 芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到
延长,使该糖果更容易包装从而降低生产成本。
口香糖与压片
异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状味道特性上与蔗糖非常接近,甜味缓和、负溶*性小能充分展现糖果的风味甜味较
其它产品的甜味延续时间长。
巧克力
异麦芽酮糖醇负溶解性小,且C ]味纯正能与蔗糖相媲美因而可作为低热量类型巧克力的理想原料。


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