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结晶海藻糖 现货销售食品级甜味剂 保湿剂
起订量(千克)价格
1-50025 /千克
500-100022 /千克
≥100020 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:99-20-7
  • 发布日期: 2023-12-03
  • 更新日期: 2024-02-25
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 202-739-6
货号 001
品牌 宜昊添
英文名称 D-Trehalose anhydrous
型号 食品级
别名 海藻糖
纯度 99%
CAS编号 99-20-7
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

结晶海藻糖 现货销售食品级甜味剂 保湿剂

海藻糖,又称a,a-海藻糖、a-D-吡喃葡萄糖基 -a-D-吡喃葡萄糖苷、Mycose,为两分 子D-吡喃葡萄糖的异头碳原子(C1)上
的半缩醛羟基之间去水缩合而成的非还原性双糖。主要分为a,a-海藻糖、a.β-海藻糖和ββ海藻糖等三种。存在于霉菌、
藻类、干酵母、麦角等中,也可由人工台成。
其具有保存生物活力的特殊功能,能有效地保护细胞膜和蛋白质的结构,使生物体在异常情况下,如高温脱水(干燥、高渗
透压)、冷冻时仍保持细胞内湿润,防止细胞因失水而造成养分的损失和细胞的损伤.而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜
和蛋白质结构的特性,作为生物活性物质的稳定剂和保护剂,其在食品、保健品、化妆品、医药、分子生物学和农业等领
域有着广阔的应用前景。


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