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产品展厅
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麦芽糖粉 CAS：585-88-6
- 起订量(千克)价格
- 1-500￥23 /千克
- 500-1000￥20 /千克
- ≥1000￥18 /千克
- 品牌：宜昊添
- 货号：001
- cas：585-88-6
- 发布日期： 2023-12-03
- 更新日期： 2024-04-24
产品详请
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 209-567-0 |
| 货号 | 001 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 英文名称 | Maltito |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 麦芽糖醇 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 585-88-6 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
麦芽糖粉 CAS：585-88-6
麦芽糖粉(High Maltose Powder):是麦芽糖的碳水化合物,是甜味剂和填充剂。是 淀粉经双酶法水解,并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末,其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体,具有良好的发酵性,用于面包糕点及啤酒制造,并可以延缓糕点的淀粉老化。具有良好的抗结晶性,用于果酱、果冻等制造可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。
白色无定型粉末,无肉眼可见杂质;气味:无异味;滋味:微甜。麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆,不仅制品口味柔和,甜度适中,产品不易着色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烊性,从而延长保存期。
