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麦芽糖醇 CAS:585-88-6 1kg起批
起订量(千克)价格
1-50023 /千克
500-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 货号:001
  • cas:585-88-6
  • 发布日期: 2023-12-03
  • 更新日期: 2024-02-25
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 209-567-0
货号 001
品牌 宜昊添
英文名称 Maltito
型号 食品级
别名 麦芽糖醇
纯度 99%
CAS编号 585-88-6
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

麦芽糖醇 CAS:585-88-6 1kg起批 

一、简介别名:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:Maltitol英文别名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D- glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol分子式:C12H24O11分子量:344.31二、性状麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强,一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。三、用途1、麦芽糖醇在功能性食品中的应用2、麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。3、麦芽糖醇在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇

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