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| EINECS编号 | 605-408-8 |
| 货号 | 001 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | neotame |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 纽甜 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 165450-17-9 |
| 分子式 | C20H30N2O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
纽甜 CAS:165450-17-9白色粉末
中文名:纽甜
外文名:Neotame
别 名:尼尔甜
CAS No:165450-17-9
分子式:C20H30N2O5
性状:白色结晶粉末
水份:含约4.5%的结晶水
本品为白色结晶性粉末
1、纽甜在水果罐头中的应用
纽甜可以减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象。纽甜是在GB2760中,允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。纽甜可以替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。建议甜度倍数:6500-7000。
2、纽甜在饮料中应用
⑴碳酸饮料
⑵非碳酸饮料:纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中,而且在这些食品中性状稳定。
⑶固体饮料:纽甜以30%的比例部分替代砂糖,与糖粉或其他粉体添加剂以1-2%的比例预混合:
