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梅花食品级黄原胶 增稠剂悬浮剂
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 20 | 宜昊添 |
- cas:11138-66-2
- 发布日期: 2023-04-11
- 更新日期: 2023-06-06
产品详细说明
主要用途 | 悬浮剂 增稠剂 |
EINECS编号 | 85 |
品牌 | 宜昊添 |
主要有效成分 | 黄原胶 |
英文名称 | aminofusin |
型号 | 食品级 |
别名 | 汉生胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 11138-66-2 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
梅花食品级黄原胶 增稠剂悬浮剂
黄原胶( Xanthan gum),又名汉生胶,
是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas
campestris)以碳水化合物为主要原料
(如玉米淀粉)经发酵工程生产的一-种作
用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特
的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱
的稳定性、与多种盐类有很好的相容
性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、
稳定剂,可广泛应用于食品、石油、
等。
性状:黄原胶为浅黄色至白色可流动粉
末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶
液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。
遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体