宜昊添供应 食品级明胶 
[明胶特性]明胶(Gelatin),通常用来制作果冻和其它甜点是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Ag

本产品是选用动物骨经过严格的工艺提炼出来,产品具有冻力高、颗粒好、灰分低、橙色好、粘度高等优点。特别适用于五金家具打磨抛光粘砂轮,具有良好的粘和力和耐磨力.一般为金黄色透明或半透明无定形固体粒状或粉状,主要是用于砂布、砂轮、木器、书籍、纸盒上作为粘合剂,在印刷、火柴、印染、墨水上用作调合剂,在丝绸、纺织、造纸业作为上光剂等。特殊轻微臭味,无挥发性 

    淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片;无臭;潮湿后,易为细菌分解;在水中久浸即吸水膨胀并软化,重量可增加5 ~10倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。明胶以动物皮加工而成,骨胶以动物骨头加工制成。

物理性质:

     无色至淡黄色薄片状或粉粒状末,无臭、无味,含有人体必需的18种氨基酸,应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂,是食品工业广泛应用的添加剂。食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质,明胶外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明,有光泽,大小为1-5毫米即3-10目,20-80目状如奶粉,明胶是绿色环保产品,是天然的生物制品。具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、保水性、稳定性和水易溶性。

将食用明胶和(5℃-20℃)的冷水按照1:(2-50)的比例在容器里混合静置,经过60-90分钟,将容器放在60℃的水浴锅中加热并搅拌,即可化开。

【产品用途】

食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子之角料,经除杂、消毒、蒸煮形成汁子,再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物(一般常用粉粒状胶)。在食品工业中是一种重要的配料和添加剂,常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。

用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造。在工业用胶中,厂家习惯把用于提取水解动物蛋白质的蛋白用胶叫蛋白明胶,把专用于饲料添加剂的饲料用胶叫饲料明胶,把用于火柴行业的火柴专用胶叫火柴明胶,以及把用于包装等产品的热溶明胶叫