![]() |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
主要有效成分 | 可得然胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | 可得然胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 54724-00-4 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
宜昊添供应 食品级可得然胶
[产品简介]
中文名称可得然胶
中文别名:凝结胶、凝胶多糖、热凝胶
英文名称:Curdlan
CAS No.:54724-00-4
分子式:C8H11N5O2
分子量:209.20524
EINECS号:232-712-4
产品性状:白色或微黄色结晶性粉末
[产品用途]
1.面类食品。如汤面,方便面等面食增加弹力、嚼感防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。
2.水产加工制品。使食品富有弹性,改善食感防止煮烂替代鱼肉,提高成品率。
3.肉类食品。如香肠,火腿肉等,提高保水结实性,改善食感使香肠等的乳胶更具安定性。
4.熟食、点心类。如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖。提高保水性、食品品质、食感改良各类食品,除大豆蛋白味等。
[包装]
本品采用双层包装:内层用食用聚Z烯塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
[运输]应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒有害物品混运、本品为非危险品,可按一 般化学品运输。
[贮存]应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放以免污染。保质期为两年。