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食品级卡拉胶 凝胶 果冻粉
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 125 | 宜昊添 |
- cas：11114-20-8
- 发布日期： 2023-02-02
- 更新日期： 2023-06-06
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 85 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 主要有效成分 | 卡拉胶 |
| 英文名称 | aminofusin |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 卡拉胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 11114-20-8 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
食品级卡拉胶 凝胶 果冻粉
食品级卡拉胶
卡拉胶又称角叉菜角
卡拉胶性状:白色或浅褐色颗粒或粉末无臭或微臭;C ]感粘滑;溶于约80度水形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液
卡拉胶用途增稠剂稳定剂:乳化剂悬混剂:胶凝剂粘结剂。
包装;紙板桶
规格:25KG
储存:阴凉干燥通风常温的环境下保存
详细介绍:在食品中的应用冰淇淋(雪糕:预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、美:胶凝剂。 巧克力牛奶:悬浮增加质感。 果汁饮料:使细小
果肉粒均匀,悬浮,增加口感。胶脂牛乳滑润增加质感。软糖:优良胶凝剂。 炼乳乳化稳定。面包:增加保水能力,延缓变硬加工干酪防液
收缩。馅饼:糊状效应增加质感。
