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食品级羟丙基二淀粉磷酸酯 宜昊添供应
物品单位 价格 品牌
千克 10 宜昊添
  • cas:53124-00-8
  • 发布日期: 2022-08-16
  • 更新日期: 2022-08-16
产品详细说明
主要用途 羟丙基二淀粉磷酸酯
EINECS编号
品牌 宜昊添
主要有效成分 羟丙基二淀粉磷酸酯
英文名称
型号 食品级
别名 羟丙基二淀粉磷酸酯
纯度 99%
CAS编号 53124-00-8
分子式
有效物质含量 99

 食品级羟丙基二淀粉磷酸酯  宜昊添供应

羟丙基二淀粉磷酸酯【产品名称】羟丙基二淀粉磷酸酯【英文名称】Hydroxypropyl distarch phosphate【产品形状】羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。【来源与制法】羟丙基二淀粉磷酸酯淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(≤0.1%)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。【产品用途】羟丙基二淀粉磷酸酯增稠剂、稳定剂。【范围及用量】羟丙基二淀粉磷酸酯公斤我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于冰淇淋,添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg;方便面、面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg。【FAO/WHO规定】羟丙基二淀粉磷酸酯可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。

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