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四川酱菜防腐剂肉挂酸钾 宜昊添肉挂酸钾 肉挂酸钾V80型
物品单位 价格 品牌
千克 70 宜昊添
  • cas:16089-48-8
  • 发布日期: 2021-11-18
  • 更新日期: 2021-11-18
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 85
品牌 宜昊添
型号 肉挂酸钾V80型
外观 白色
别名 肉挂酸钾
纯度 99%
CAS编号 16089-48-8
分子式 22
有效物质含量 99
产品英文名称 肉挂酸钾
主要营养成分 肉挂酸钾

四川酱菜防腐剂肉挂酸钾  宜昊添肉挂酸钾 肉挂酸钾V80型




肉桂酸钾

中文同义词:肉桂酸钾(3-苯基-2-丙烯酸钾);

 
肉桂酸钾
型号:CAS:16089-48-8
货号:znkh82
外观:白色粉末
主要用途:防腐剂、保鲜剂
是否进口:否
肉桂酸钾的使用能使产品扩大谱、协同提高效果、安全性高。尤其是对引起食品腐败的酵母菌、酶菌、 作用 强,其抑制酶菌的有效浓度为0.05-0.1,一般常用量为0.1-0.2,抑制 的有效浓度为0.01-0.1。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲酶毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因PH的波动而变化,能广泛运用于各类食品中。
作用主要用于食品防腐,还可作为配香原料。肉桂酸钾本身就是一种香料,具有很好的保香作用,通常作为配香原料,可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂,用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正丙酯又称β一苯基丙烯酸正丙酯,具有特殊的桃杏、酒样香味,广泛应用于食品、烟草、化妆品、肥皂的调香剂中,是一种有待开发的香料。同时肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用;可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。在化妆品的应用中,有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅、甚至消失,是高级防晒霜中必不可少的成分之一。







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