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- 起订量(千克)价格
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- 500-1000¥80 /千克
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- 品牌:宜昊添
- cas:9005-36-1
- 发布日期: 2021-08-10
- 更新日期: 2023-12-09
主要用途 | 增稠剂 |
品牌 | 宜昊添 |
主要有效成分 | 海藻酸钾 |
型号 | TII |
别名 | 海藻酸钾 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9005-36-1 |
有效物质含量 | 99 |
海藻酸钾无锡供应 海藻酸钾
【产品简介】:
【产品名称】海藻酸钾
【英文名称】Potassium alginate
【产品分子式】(C6H7O6K)n
【产品分子量】238.00
【产品性状】
海藻酸钾为无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%(重)的亲醇溶液(氢化醇溶液)。不溶于氯仿、及PH值低于3的酸。
【产品用途】
海藻酸钾增稠剂、稳定剂。FAO/WHO(1984)规定:用途及限量为,用于酸黄瓜,500m g/kg(单用或与其他助溶剂合用);胡萝卜罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用);即食汤、羹,3000mg/kg(单用或与海藻酸钠合用);鲭鱼、沙丁鱼及其制品等罐头,20g/kg(仅以罐头汤汁计,单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用);青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用,食品含奶油或其他油脂);酪农干酪(与稀奶油混合物),5g/kg(单用或与其他稳定剂和载体合用);乳脂干酪,5g/kg(单用或与其他增稠剂合用);火腿、猪脊肉按GMP;稀奶油(单用或与其他增稠剂和改性剂合用,仅用于巴氏杀菌掼奶油或超高温杀菌掼打稀奶油和消毒稀奶油);发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品,5 g/kg(单用或与其他稳定剂合用);冷饮,10g/kg(以最终食品计,单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用);美国FDA规定(1989);用途及限量为,用于糖果和糕点糖霜,1%;布丁,0.7%;加工的水果和水果汁,0.25%;其他食品按工艺要求使用不超过0.01%。在酸味较大的水果汁和酸性食品中应用效果差,不宜使用。
【产品包装】海藻酸钾内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】海藻酸钾贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。