江苏尿苷酸供应 尿苷酸适用范围与添加量

产品简介

英文品名:5'-Uridylic acid,sodium salt (1:

2)Cas号:3387-36-8

别名:5`-UMP,2Na;尿苷酸二钠;5'-尿苷一磷酸,二钠盐;尿苷磷酸二钠盐

分子式:C9H13N2O9P

分子量:368.15

EINECS:.2Na222-211-9

产品性状

1.本品为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，稍有特殊滋味。易溶于水(41g/100ml)，微溶于甲醇，不溶于乙醇。

产品用途

调味剂。加入牛奶中以提高核苷酸量使之接近人乳成分，。可作为生产核酸类中间体，保健食品及生化试剂，并用于制造尿苷三磷酸(UTP)、聚腺尿、氟铁龙等。描述:5'-尿苷酸二钠(3387-36-8)的制备方法：

先由酵母中抽提出核酸，再经核酸酶分解和离子交换树脂分离，用氢氧化钠中和后浓缩、结晶而得。

应用领域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。