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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 55 | 宜昊添 |
- 发布日期: 2021-08-18
- 更新日期: 2023-05-19
主要用途 | 改良剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | 面包保鲜宝 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 面包保鲜宝 |
大量供应面包保鲜宝 面包保鲜宝防腐剂
产品名称:复配面包防腐剂 面包保鲜宝
包保鲜宝
于各类面包,防腐保鲜效果好、对酵母发酵影响小;使用方便,能显著延长产品的保质期。
使用范围:面包
使用方法:
1、直接发酵法:将本品投入水中,搅拌均匀、分散后,与其他原料-起进行搅拌即可;
2、中种发酵法:在主面团搅拌阶段,将本品与面粉混合均匀后加入,并使之均匀分布。
建议用量:按产品总量计,添加量0.1% (用量应根据原料、工艺水平、产环境季节等条件试验确定)
贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处。
包装规格: 1千克/袋( 10袋/箱)或按照客户要求
保质期:十八个月
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。