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无锡供应 蛋糕保鲜宝 蛋糕保鲜宝添加量
物品单位 价格 品牌
千克 55 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-18
  • 更新日期: 2021-08-26
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 蛋糕保鲜宝
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 蛋糕保鲜宝

无锡供应 蛋糕保鲜宝 蛋糕保鲜宝添加量


【产品简介】产品特点:本品选用防腐剂和乳化剂为原料,采用微胶囊技术制得,具有对发酵影响小,防腐效果好的特点,同时有一定的品质改良作用。
配料:单硬脂酸甘油酯、脱氢乙酸
使用范围:面包[主食面包(吐司、方包、法式香奶包、小甜包、杂粮面包等)、花式面包(奶油包、果酱面包、果仁面包等)及其他面包]。
使用方法:1、快速发酵法:在水中混合分散成均一悬浮液后,马上与其他原料一起进行搅拌即可;
2、中种发酵法:在主面团搅拌期间与面粉混均后加入;
3、其他方法:在后一次搅拌工序加入,务必使防腐剂在面团中分散均匀。
建议用量:按食品总量计,添加量0.15。
包装规格;1千克/袋。
储存条件:阴凉处密封存放。
保质期:1年。
生产日期:见包装。
防腐剂系列:复配面包防腐剂;复配防腐剂(蛋糕用);复配防腐剂(肉制品用)等




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