谷胱甘肽价格 谷胱甘肽

一、简介

中文名称：谷胱甘肽
英文名称：Glutathione
CAS No 70-18-8
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32348
EINECS号：200-725-4
性状：无色透明细长粒状晶体
【含量分布】
谷胱甘肽广泛存在于动、植物中，在生物体内有着重要的作用。在面包酵母、小麦胚芽和动物中的含量

很高，达100 ~ 1000 mg/100g，在人体血液中含26 ~ 34 mg/100g，鸡血中含58 ~ 73 mg/100g，猪血

中含10 ~ 15 mg/100g，在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12 ~ 33 mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、

洋葱、香菇中含量较低（0.06 ~ 0.7 mg/100g）
【生理功能】
1.作用：与毒物或药物结合，消除其毒性作用；
2.参与氧化还原反应：作为重要的还原剂，参与体内多种氧化还原反应；
3.保护巯基酶的活性：使巯基酶的活性基团—SH维持还原状态；
4.维持红细胞膜结构的稳定：消除氧化剂对红细胞膜结构的破坏作用。