维生素 B7价格   维生素 B7

产品简介

  中文别名:维生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

  英文名称:Vitamin H

  EINECS:200-399-3

  分子式:C10H15N2O3S

  分子量:244.3032

  熔点：232-233C

  比旋光度：89 o (c=1,0.1N NaOH)

  折射率 ：90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)

  生物素用于食品原料。即人们所熟知的维生素H，它能使身体将食物转化为自身能量。

  啤酒的维生素H含量较高

  建议日添加量：建议每天添加 25 ~ 300 μg。如果将生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相辅相成，作用好。

  生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。

  产品性质

  无色长针状结晶，具有尿素与噻吩相结合的骈环，并带有戊酸侧链 微溶于水（22mg/100ml水，25℃）和乙醇（80mg/100ml，25℃），较易溶于热水和稀碱液，不溶于其它常见的有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。

  产品用途

  （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

  （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

  （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

  （4）果汁、酒类等，分散剂。

  （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

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