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无锡直销双乙酸钠 双乙酸钠
物品单位 价格 品牌
千克 12 宜昊添
  • cas:126-96-5
  • 发布日期: 2021-08-20
  • 更新日期: 2021-08-25
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 双乙酸钠
纯度 99%
CAS编号 126-96-5
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

无锡直销双乙酸钠  双乙酸钠



预制肉制品

中文名称:双乙酸钠

中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠

英文名称:sodium hydrogen di(acetate)

英文别名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09

二、性状

双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物,白色吸湿性结晶粉末或结晶状固体,带醋C酸气味,没有毒,易溶于水和乙醇。加热至150℃以上分解,可燃。1g本品可溶于约1mL水中。10%溶液的pH为4.5~5.0。


三、用途

GB2760~96(g/kg):谷物和豆制素食品、油炸薯片,1g/kg;膨化食品、调味料、复合调味料,10.0g/kg。FDA,§184.1785(1994,%):焙烤制品,0.4;各种油脂、肉制品、软糖,0.1;调味汁0.25;小吃食品和汤料0.05。EEC:规定可用于面包、成型脆片

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 允许使用量(g/kg) 允许残留量(g/kg)双乙酸钠油炸小食品( 油炸薯片)防腐剂1.0双乙酸钠复合调味料防腐剂10.0双乙酸钠调味品防腐剂2.5

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。





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