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面制品增筋剂 面制品增筋剂 宜昊添
物品单位 价格 品牌
千克 35 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-20
  • 更新日期: 2021-08-25
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 饺子皮改良剂
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 饺子皮改良剂

面制品增筋剂 面制品增筋剂 宜昊添面制品增筋剂厂家直销 面制品增筋剂


增筋王为白色或淡黄色粉末,外观干燥、精细、流散性好。

增筋王主要由多种食用胶体、酶制剂与乳化剂组成,且有良好的营养价值。

产品作用:

1、耐剪切力,吸水快,均匀,成品成型效果好,表面光洁。 2、增加延伸性,易拉不易断。 3、提高面团稳定时间,起到强筯的作用。 4、成品外表有光泽。略成透明状。 5、煮时不易浑汤,耐煮性增强,煮后无硬心现象。 6、耐煮、不浑汤、口感筋道滑爽且有咬劲。 7、提高成品的光亮度

添加量:0.1-0.3%


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