江苏宜昊添生物科技有限公司
您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >防腐剂 >大量供应乳酸连球茵素 乳酸连球茵素
产品展厅
大量供应乳酸连球茵素 乳酸连球茵素
起订量 (千克)价格
1-500220 /千克
500-1000210 /千克
≥1000200 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • cas:1414-45-5
  • 发布日期: 2021-08-20
  • 更新日期: 2025-05-09
产品详请
EINECS编号
品牌 宜昊添
用途 防腐剂
英文名称
型号 TLL
别名 乳酸连球茵素
纯度 99%
CAS编号 1414-45-5
分子式
有效物质含量 99

大量供应乳酸连球茵素 乳酸连球茵素

溶解性 乳酸链球菌素(Nisin)是一种浅棕色固体粉末,使用时需溶于水或液体中,且于不同pH值下溶解度不同。如在水中(pH=7),溶解度为49.0mg/ml(Nisin);若在0.02M中,溶解度为118.0mg/ml(Nisin);在碱性条件下,几乎不溶解。 稳定性 乳酸链球菌素(Nisin)的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中,经85℃巴氏灭菌15分钟后,活性仅损失15%,当溶于PH=3的稀中,经121℃15分钟高压灭菌仍保持的活性,其耐酸耐热性能优良。[3] 抑菌性 乳酸链球菌素(Nisin)能有效抑制引起食品的许多革兰氏阳性细菌,如乳杆菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等,通常,产芽孢的细菌耐热性很强,如鲜乳采用135℃、2秒钟超高温瞬时灭菌,非芽孢细菌的死亡率为,芽孢细菌的死亡率90%


联系方式
手机:15695286595
手机:15695286595
Q Q:
Q Q:
手机访问官网