产品展示
联系我们
- 联系人:郭永春
- 电 话:0512-89163465
- 传 真:0512-89163465
- 邮 箱:1556021778@QQ.COM
- 手 机:15695286595
- 地 址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥20 /千克
- 500-1000¥16 /千克
- ≥1000¥14 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:133-37-9
- 发布日期: 2021-08-25
- 更新日期: 2024-04-24
主要用途 | 营养强化剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | DL-酒石酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 133-37-9 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | DL-酒石酸 |
DL-酒石酸CAS DL-酒石酸
一、简介
一、简介
DL-酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸,分子式:C4H6O6nH2O(结晶品:n=1,无水品n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。
二、性状
DL-酒石酸为无色透明棱柱状结晶,或白色细至粗结晶粉末。有葡萄和白柠檬似香气。味酸。在空气中稳定。无吸湿性。酸度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。易溶于水,不溶于氯仿。
三、用途
食品添加剂 允许使用量 允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 允许使用量(g/kg) 允许残留量(g/kg)酒石酸食品酸度调节剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。