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没石子酸丙脂使用方法 没石子酸丙脂
物品单位 价格 品牌
千克 110 宜昊添
  • cas:121-79-9
  • 发布日期: 2021-08-25
  • 更新日期: 2021-08-25
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 没石子酸丙脂
纯度 99%
CAS编号 121-79-9
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 没石子酸丙脂

没石子酸丙脂使用方法  没石子酸丙脂

1.简介

中文名没食子酸丙酯外文名Propyl gallate;PG别    名棓酸丙酯

没食子酸丙酯为白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解

2.性状

难溶于水,易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤

3.用途

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其使用量为0.1g/kg。

【没食子酸丙酯】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


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