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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 110 | 宜昊添 |
- cas:1948-33-0
- 发布日期: 2021-08-21
- 更新日期: 2023-06-06
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | TBHQ |
CAS编号 | 1948-33-0 |
主要着色成分 | TBHQ |
主要用途 | 防腐剂 |
英文名称 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
供应商直销TBHQ TBHQ大量供应 宜昊添
一、简介
化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
外文名:Tertiary butylhydroquinone
英文简称:TBHQ
分子式:C10H14O2
CAS:1948-33-0
分子量:166.22
沸点295℃,
熔点126.5~128.5℃。
二、性状
叔丁基对苯二酚为白色粉状晶体,有特殊气味,熔点126.5~128.5,沸点300摄氏度。叔丁基对苯二酚易溶于乙醇和*,可溶于油脂,不溶于水。叔丁基对苯二酚对热稳定,遇铁、铜离子不形成有色物质,但在见光或碱性条件下可呈粉红色。
三、用途
1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;
2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;
3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;
4.使用时确保剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
1.本品效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油*的剂。
2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,*承受温度可达230℃以上。
4.一剂多能,能有效及霉菌生长。在添加应用范围内,能几乎所有和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的作用。
5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。