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江苏宜昊添ε-聚赖氨酸 ε-聚赖氨酸
物品单位 价格 品牌
千克 1850 宜昊添
  • cas:28211-04-3
  • 发布日期: 2021-08-21
  • 更新日期: 2021-08-24
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 ε-聚赖氨酸
纯度 99%
CAS编号 28211-04-3
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

江苏宜昊添ε-聚赖氨酸 ε-聚赖氨酸



  • 产品简介

    尼泊金丙酯,又称尼泊索,4-羟基苯甲酸丙酯,对羟基安息香酸丙酯。是一种白色结晶或粉状,微有特殊气味,是一种食品添加剂和有机合成原料。

    型号:食品级

    有效物质含量:99%

    包装规格:1*25

    主要营养成分:聚赖氨酸

    外观:白色薄片状结晶

    含量:99%

    主要用途:防腐剂

    产品性状

    1977年日本学者S.Shima和H.Sakai在从微生物中筛选Dragendo~Positive(简写为DP)物质的过程中,发现一株放线菌No.346能产生大量而稳定的DP物质,通过对酸水解产物的分析及结构分析,证实该DP物质是一种含有25—30个赖氨酸残基的同型单体聚合物,称为ε-多聚赖氨酸(ε一 PL)。

    产品用途

    作用于酶或功能蛋白。

    (1) ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。

    (2)对方便米饭和快餐食品等提高保存期。

    (3)聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。

    1、食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。保持和提高食品风味,去除糖精苦味。以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
    2、对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一。故可用作鱼糜制品、 花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。
    3、缓冲作用 因氨酸为具有氨酸和羧基的两性离子,故有很强的缓冲 性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%, 酸渍品0.05%~0.5%。
    4、作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油、 牛乳制品等可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄 糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%
    用途:广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把一种绿色面粉面包专用粉的生产,添加量不受限制.还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。用途:用作定量分析、缓冲剂、原剂以及食品工业的膨松剂。质量标准:医药级(USP32),食品级 (FCC V) 或根据客户需要。利用的水溶性膳食纤维性质,可开发新型功能保健酒,易消化吸收,具有营养性,强化体质耐力,明显有益人体健康。是当今社会钙营养强化剂中进的新一代产品,是钙的甘络合物,它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高的螯合结构物质,经实验论证,表面吸收率大于乳酸钙6%。它是由两个和一个钙离子结合的螯合型物质,是短肽链,吸收不需要维生素D的配合,极易透过肠上皮,直接通过人体肠道所吸收   用于妇女卫生巾、尿片和其他各种工业产品中。

    应用领域

    1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等

    2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等

    3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等

    4.【日化用品】:洗面乳,霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等

    5.【实验试剂】:可用于实验研发



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