江苏宜昊添ε-聚赖氨酸 ε-聚赖氨酸

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  产品简介

  尼泊金丙酯，又称尼泊索，4-羟基苯甲酸丙酯，对羟基安息香酸丙酯。是一种白色结晶或粉状，微有特殊气味，是一种食品添加剂和有机合成原料。

  型号：食品级

  有效物质含量：99％

  包装规格：1*25

  主要营养成分：聚赖氨酸

  外观：白色薄片状结晶

  含量：99％

  主要用途：防腐剂

  产品性状

  1977年日本学者S．Shima和H．Sakai在从微生物中筛选Dragendo~Positive(简写为DP)物质的过程中，发现一株放线菌No．346能产生大量而稳定的DP物质，通过对酸水解产物的分析及结构分析，证实该DP物质是一种含有25—30个赖氨酸残基的同型单体聚合物，称为ε-多聚赖氨酸(ε一 PL)。

  产品用途

  作用于酶或功能蛋白。

  （1） ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。

  （2）对方便米饭和快餐食品等提高保存期。

  （3）聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。

  1、食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。保持和提高食品风味，去除糖精苦味。以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
  2、对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一。故可用作鱼糜制品、 花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。
  3、缓冲作用 因氨酸为具有氨酸和羧基的两性离子，故有很强的缓冲 性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%， 酸渍品0.05%～0.5%。
  4、作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油、 牛乳制品等可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄 糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%
  用途：广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把一种绿色面粉面包专用粉的生产，添加量不受限制.还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。用途：用作定量分析、缓冲剂、原剂以及食品工业的膨松剂。质量标准：医药级(USP32)，食品级 (FCC V) 或根据客户需要。利用的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化吸收，具有营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。是当今社会钙营养强化剂中进的新一代产品，是钙的甘络合物，它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高的螯合结构物质，经实验论证，表面吸收率大于乳酸钙6％。它是由两个和一个钙离子结合的螯合型物质，是短肽链，吸收不需要维生素D的配合，极易透过肠上皮，直接通过人体肠道所吸收   用于妇女卫生巾、尿片和其他各种工业产品中。

  应用领域

  1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

  2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等

  3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

  4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

  5.【实验试剂】：可用于实验研发