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EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | L-色氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 73-22-3 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-色氨酸 |
L-色氨酸营养强化剂 L-色氨酸
中文名称:L-色氨酸
EINECS:200-795-6
分子量:204.2252
CAS NO : 73-22-3
性状
白色结晶或结晶性粉末,无臭或微臭,味微苦
用途
营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。
营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。也可以做抗氧化剂。L-色氨酸是人体不能合成的必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。