脱氢醋酸钠 江苏直销 脱氢醋酸钠

一、简介

脱氢乙酸钠为白色至浅黄色粉末，无臭、无味，易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙铜。

水溶液120℃高温下2小时仍保持稳定，是继苯甲酸钠、尼伯金丙酯、山梨酸钾之后的又一代的防腐剂。

英文名称：Sodium Dehydroacetate

分子式：C8H7NaO4?H2O

分子量：208.15

脱氢乙酸钠由食物糜烂引起的霉菌、酵母菌及各类细菌，在120℃高温下2小时不影响其运用作用，而且对产品风味不会受到影响。

产品特性：本品为白色结晶粉末，无不良气味。

运用方法：

直接参加料馅或原料中。用量：以产品计0.1-0.5g/kg。也可用水稀释后增加，搅拌均匀即可。也可用水稀释后喷洒在产品外表，发酵类产品需发酵后增加。